1.成本构成(1)原材料成本基础原料:如葡萄(葡萄酒)、麦芽(啤酒)、粮食(白酒)等,价格因品种和产地差异较大。例:自酿葡萄酒的葡萄成本约为5-10元/斤,每10斤葡萄可产约5-7斤酒;白酒的粮食成本约3-5元/斤(如高粱、大米)。辅料:...