一、预防铅污染的措施1.选用安全容器避免使用含铅器具（如铅釉陶罐、老式焊锡容器），优先选择食品级不锈钢、玻璃或陶瓷容器。检查发酵桶、管道、阀门等设备的材质，确保无铅。2.注意原料安全使用无污染的原料（水果、谷物等），避免来自工业区或污染...
