白酒的甜味主要来源于其酿造过程中自然产生的多种化学成分，这些物质通过复杂的发酵和酯化反应形成，并与酒体的其他风味成分相互作用，共同塑造了白酒独特的甜感。以下是具体成分及其作用机制的综合分析：1.多元醇类多元醇是白酒甜味的主要贡献者，其甜度...
