一、通用保存原则1.避光紫外线会加速酒液氧化，尤其是葡萄酒和威士忌。建议存放在阴凉处（如柜子、地下室），避免阳光直射。2.恒温理想温度：葡萄酒（10-15℃）、烈酒（15-20℃）。避免温度剧烈波动（如厨房、阳台），温度变化会导致酒液膨...
以下是截至2024年全球已知最昂贵的十种酒类（按拍卖或市场估值排序），涵盖葡萄酒、威士忌、白酒等品类，数据综合自权威拍卖行和行业报告：1.亨利贾伊·罗曼尼康帝1945（HenriJayerRomanée-Conti1945）价格：...
一、可行性及规定1.海关限制：个人自用：单次邮寄不超过1.5升（约2瓶750ml），且需符合个人合理自用范围。商业进口：需提供《进口食品标签审核证书》、卫生证书、原产地证明等，流程复杂，建议通过正规贸易渠道。2.快递公司政策：部分国际快...
制酒工的工作内容因酒类（如啤酒、葡萄酒、白酒、黄酒、烈酒等）和生产规模不同而有所差异，但总体上涉及以下核心环节：一、主要工作内容1.原料处理筛选、清洗、粉碎或蒸煮粮食（如高粱、大米、小麦）、水果（如葡萄、苹果）等原料。控制原料配比，确保符...
个人酿酒（家庭自酿）的技术规范标准主要围绕安全性、卫生性、合法性和工艺合理性展开。以下是一份针对家庭自酿的通用技术规范指南，需结合当地法律法规和实际操作调整：一、法律法规要求1.合法用途：自酿酒仅限家庭自用，禁止销售（中国境内禁止无证生产...
1.烈酒（蒸馏酒）：推荐度数：40%vol（即40度）以上。大多数蒸馏酒（如白酒、威士忌、伏特加、白兰地等）的酒精度在40%vol以上，酒精能有效抑制微生物活动，减缓氧化，适合长期存放。中国白酒的特殊性：传统固态发酵的高度白酒（50%vo...
