夏日的杨梅披着红宝石般的外衣,总爱在枝头与阳光捉迷藏。当它们跳进白酒的怀抱打个滚儿,便开启了蜕变成蜜饯的奇幻旅程——只需经过浸泡去涩、糖渍渗透、低温烘焙三重奏,这些俏皮的果子就会收敛锋芒,将烈酒的醇厚与阳光的甘甜揉进每一寸果肉,最终化作酸甜...
杨梅酒的风味密码,藏在每一颗精心挑选的果子里。那些饱满红润的果实,仿佛自带酿酒师的血脉——它们必须酸甜交融如交响乐章,果香浓郁似盛夏阳光,果肉紧实得能扛住时光的淬炼。只有这样的杨梅,才能在酒坛中褪去青涩,蜕变成琥珀色的琼浆。品种选择:东魁与...