推开农户自酿酒的木门，扑面而来的是粮食发酵的醇香，但许多人驻足犹豫：这酒能放心喝吗？有没有营养？答案是肯定的——农户自酿酒可以饮用，但需警惕潜在风险；它虽含少量营养物质，却并非健康饮品。就像邻家手工烘焙的面包，自酿酒承载着传统工艺的温度，但...
老张在自家后院酿了十几年米酒，街坊邻居都夸他手艺好，有人提议：“干脆开个小店卖酒吧！”老张心动了，可刚准备行动，社区工作人员就找上门来——原来未经许可卖自酿酒，就像在雷区蹦迪，稍不留神就会踩中法律红线。酿造资格证：第一道门槛想要把自酿酒搬上...
在乡村振兴与消费升级的双重推动下，农村自酿白酒逐渐从“灶台酒缸”走向市场。根据国家规定，自酿酒若通过合法手续取得生产许可证、卫生许可及税务登记，即可合规销售。目前，农村自酿白酒的价格跨度较大，每斤约15元至50元不等，具体取决于原料、工艺及...
在袅袅炊烟升起的村落里，一坛坛自酿酒承载着泥土的芬芳与匠人的心血。农村自酿酒不仅能卖，价格更因品质、工艺与故事而千差万别——从十几元的亲民米酒到上千元的陈年佳酿，每一滴都能在市场中找到自己的位置。但它的价值，远不止标价签上的数字。合法销售是...
在乡间灶台边诞生的农家自酿酒，承载着泥土的芬芳和手艺的温度，但若想以商品身份走进市场，便如同背着竹篓走钢丝的杂技人——既要保持传统风味，又需跨越法规、品质、定价三重关卡。根据我国《食品安全法》，农户需取得食品生产许可证和营业执照，并在包装上...
在中国广袤的乡村土地上，自酿酒不仅是传承千年的饮食文化，更是许多家庭的生活日常。根据现行法规，农民可因生活需要自酿自饮，但若涉及销售流通，就必须跨越"家庭作坊"的边界，在质量安全、生产经营、税务管理三重关卡前亮出通行证。这看似简单的酒缸里，...
自家酿的白酒想卖出去？这些“身份证”不能少！在自家院子里酿了一坛好酒，想分享给更多人品尝？这份心意虽好，但要让白酒从“农家后院”走向市场，必须先给它办齐“身份证”——合法证件。根据我国法律法规，销售自酿白酒需要办理食品生产许可证、营业执照、...
在华北平原的某个村庄里，李记酒坊的陶缸中正翻涌着粮食的醇香，而隔壁王大叔的粮仓里堆满了金灿灿的玉米。当两双手隔着晒场相握——酿酒人用自产的高度白酒换走了农人秋收的玉米，这场看似简单的物物交换，正编织着中国乡土经济最生动的生存智慧。没有冰冷的...
