1.火焰是否有毒？燃烧产物：粮食酒的主要成分是乙醇（酒精），完全燃烧后会生成二氧化碳（CO₂）和水（H₂O），这两种物质均无毒。不完全燃烧的风险：在通风不良或氧气不足的情况下，乙醇可能发生不完全燃烧，产生少量一氧化碳（CO）（无色无味的有...
白酒出现糊味的原因涉及多个生产环节的工艺控制不当或原料处理问题，以下是具体原因分析及对应的工艺环节：一、蒸馏环节操作不当1.底锅水不足或烧干蒸馏时底锅水量过少或烧干，导致锅底残留的糠、糟及沉积物高温烧焦，产生的焦糊味随蒸汽进入酒中。这是最...
