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  • 一斤糯米做米酒放多少水合适

    一斤糯米做米酒放多少水合适

    制作米酒时,水的用量直接影响发酵效果和成品口感。以下是为一斤糯米(约500克)配水的建议:水量参考1.基础比例一般按照糯米:水=1:0.5~0.8(重量或体积均可)。凉开水用量:250~400毫升(约1~1.5杯)。目的:调...

    2025-04-08
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  • 一斤糯米放多少克酒曲合适

    一斤糯米放多少克酒曲合适

    制作米酒或甜酒酿时,一斤糯米(500克)通常需要放入2-3克酒曲,具体用量可根据酒曲种类、环境温度和发酵速度微调。以下是注意事项:1.通用比例传统酒曲:每斤糯米约2-3克(或按酒曲包装说明,常见品牌如安琪酒曲建议每斤用2克左右)。比例范围...

    2025-04-08
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