白酒，这位流淌千年的“液体诗人”，偶尔也会披上一层朦胧的“白纱裙”——白色絮状物。这些看似异样的絮状物，实则是酒液中高级脂肪酸乙酯的“集体谢幕表演”。它们如同怕冷的精灵，在低温下抱团取暖，形成棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯的结晶网络，编织...
