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固态酒国家标准代号是什么

中国关于固态白酒的国家标准主要根据不同香型进行分类,每个香型对应不同的标准代号。以下是常见的固态法白酒国家标准及其对应的香型:

1. GB/T 10781.1

固态酒国家标准代号是什么-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 名称:浓香型白酒
  • 工艺:固态法
  • 最新版本:2021年修订(代替2006版)。
  • 2. GB/T 10781.2

  • 名称:清香型白酒
  • 工艺:固态法
  • 最新版本:2021年修订。
  • 3. GB/T 26760

  • 名称:酱香型白酒
  • 工艺:固态法
  • 最新版本:2011年(现行有效)。
  • 4. GB/T 14867

    固态酒国家标准代号是什么-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 名称:凤香型白酒
  • 工艺:固态法
  • 最新版本:2007年。
  • 5. GB/T 16289

  • 名称:豉香型白酒
  • 工艺:部分工艺为固态发酵(但需注意,豉香型白酒含液态蒸馏步骤)。
  • 注意:

  • 固态法定义:以粮谷为原料,采用固态糖化、发酵、蒸馏等工艺制成的白酒,不直接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香物质。
  • 与液态法区分:液态法白酒(GB/T 20821)和固液法白酒(GB/T 20822)不属于固态酒范畴。
  • 香型细分:中国白酒有12大香型,每种香型可能对应独立标准,均要求固态工艺(如米香型、特香型等)。
  • 建议根据具体香型选择对应的国家标准代号,并查询最新版本以确认细节。

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