一、基础配方（可根据原料调整）1.五粮配方糯高粱42%、糯米18%、大米16%、玉米12%、小麦12%示例：高粱1500g、大米750g、小麦500g、玉米500g、豌豆250g（需搭配小曲和大曲）2.单粮配方高粱100%（推荐东北糯高...
一、坤沙酒的定义与配料坤沙酒是酱香型白酒的顶级工艺，以茅台镇传统酿造工艺为代表，使用完整的高粱（破碎率≤20%），经过“12987”工艺（1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒）酿造。常见配料：水、高粱、小麦（部分品牌可能添加...
