自家酿的酒就像藏在深巷的诗人，要让世人读懂它的韵味，得先备好"身份证明"。酿酒作坊需在市场监管部门办理食品生产许可证，如同给新生儿明。原料采购台账要像日记本般工整，每批高粱小麦都需保留"身份证"。发酵车间要穿上无菌防护服，定期邀请第三方检测...
清晨的阳光刚爬上窗台，李师傅就蹲在自家后院，轻轻摇晃着玻璃罐里琥珀色的梅子酒。这罐酒是他用祖传配方酿的，邻居尝过都说比超市卖的还香。可当他想把这份手艺变成收入时，却犯了愁——自家酿的酒，真的能光明正大卖出去吗？法律红线别触碰中国《食品安全法...
拎着自酿酒坐火车，这些规定要看清！随着春节临近，不少旅客计划带着自家酿制的米酒、果酒返乡探亲。但特殊时期，防疫政策与铁路安检规则是否允许携带酒类？答案很明确：符合容量和包装要求的自家酒可以带上火车，但疫情期间需额外注意防疫规定。以下是出行前...
在乡间小院或城市角落，总有人热衷于用传统手法酿造一坛白酒。这种自酿酒承载着对工艺的执着与情感的寄托，但也像一位性格复杂的"老朋友"——既能带来温暖的慰藉，也可能在某个时刻露出危险的獠牙。工艺传承：承载手作的温度当老张把祖传的陶制酒甑擦得锃亮...
