1.容器或工具未彻底消毒原因：制作过程中容器、勺子等未充分消毒，导致杂菌（如黑曲霉）滋生。解决方法：所有接触食材的器具需用沸水烫煮10分钟以上，或高温蒸汽消毒。操作时保持手部清洁，避免带入杂菌。2.糯米处理不当原因：糯米未蒸熟，残留水分...
