白酒厂的调酒师(通常称为勾调师或品酒师)需要掌握复杂的感官品评、勾兑技术和生产工艺知识,其学习周期因人而异,但通常需要较长时间的积累和实践。以下是影响学习周期和关键阶段的分析:一、基础阶段(3个月-1年)1.理论入门学习白酒的香型(如酱香...
白酒厂调酒师(通常称为勾兑师或酒体设计师)的学习时间因个人基础、学习方式和目标深度而异,但一般需要经历以下几个阶段:1.基础入门阶段(6个月-1年)理论学习:学习白酒酿造工艺(如固态发酵、蒸馏技术)、白酒香型(酱香、浓香、清香等)、原料特...