在石家庄的烟火巷子里，有这样一位"东北朋友"——它扛着铁锅炖大鹅的香气，揣着热乎乎的酸菜饺子，用一口大碴子味儿的热情招呼着每位过客。东北小酒馆（雅清街店）就像个实诚的关东汉子，把黑土地的风味原封不动搬到了燕赵大地，用搪瓷缸装着的二锅头与喧闹...
一锅在手，酿出时光的温度在家自酿酒，铁锅不仅是工具，更像是陪伴发酵的“老友”——它要扛得住高温、守得住温度，还得与酒液“和平相处”。选择一口合适的铁锅，既能避免金属污染，又能让酒香更醇厚。但市面上的铁锅种类繁多，究竟哪种更适合酿酒？答案藏在...
在中国农村的屋檐下，米酒与果酒的醇香往往伴随着几件"老伙计"的协奏曲。这些沉默的酿酒匠人，用陶土的呼吸、木质的体温和竹编的细腻，将五谷杂粮点化成琼浆玉液。陶缸、木甑、竹筛、石窖这些传统器具，就像厨房里会魔法的老管家，年复一年守护着农家自酿的...
