想象一下，酒酿就像一位需要“魔法师”唤醒的沉睡精灵。传统做法中，酒曲正是那位手持魔杖的魔法师——它富含酵母和霉菌，能将糯米中的淀粉转化为甜蜜的糖与醉人的酒精。但若这位“魔法师”突然缺席，米粒们是否还能完成这场华丽的蜕变？答案是肯定的！只要找...
