中国白酒的执行标准是指国家或行业制定的技术规范，用于规定白酒的生产工艺、原料要求、理化指标、感官品质等，确保产品质量和真实性。通过产品标签上的执行标准号，可以判断白酒的类型、酿造工艺和香型。以下是常见白酒执行标准的解读：
一、主要国家标准分类
1. 固态法白酒（纯粮酿造）
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特点： 以粮食为原料，经固态发酵、蒸馏、陈酿制成，无添加食用酒精或香料。
2. 液态法白酒（食用酒精勾兑）
3. 固液法白酒（混合工艺）
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二、地理标志产品标准
部分名酒有专属标准，体现地域特色：
三、执行标准的作用
1. 鉴别工艺：通过标准号区分纯粮酒（GB/T 10781、GB/T 26760等）与酒精勾兑酒（GB/T 20821）。
2. 确保品质：规范酒精度、有害物质***（如甲醇）、感官指标等。
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3. 防止假冒：正规产品必须标注执行标准，便于消费者追溯。
四、如何应用？
1. 看标签：优先选择标注固态法标准（如GB/T 10781.1）的产品。
2. 结合其他信息：查看原料表（应仅有水、粮食）、生产许可证号（SC开头）、地理标志等。
3. 警惕“***”“内供”酒：此类产品常无标准号，可能是劣质酒。
总结：执行标准是判断白酒质量的重要依据。纯粮固态发酵的标准（如GB/T 10781、GB/T 26760）代表更高品质，而液态法、固液法标准（GB/T 20821、20822）多为低成本酒。消费者可通过标准号快速辨别酒类，结合品牌和价格做出选择。
