一、可以饮用的情况
未开封的密封瓶装白酒,只要储存在阴凉、避光、干燥的环境中(如酒柜或常温柜),放置一周甚至更久都不会变质,可正常饮用。
2. 开封后密封保存的白酒
二、可能影响品质的因素
1. 氧化反应
开封后酒液与空气接触,酯类等香气物质逐渐挥发,口感会变得柔和但香气减弱,属于正常现象。
2. 储存不当的隐患
三、建议保存方法
四、变质的判断标准
若出现明显酸味、浑浊、悬浮物或异味,可能已变质,不建议饮用。
未开封或密封良好的高度白酒放置一周可安全饮用,但风味略有损失;低度白酒需更严格密封,建议尽快饮用。合理储存是保持品质的关键,若保存得当,一周时间对白酒的饮用安全性影响甚微。