中国白酒的香型分类丰富多样，目前国家标准（GB/T）已正式认定了12种香型。这些香型均以纯粮酿造为基础（需符合固态法生产标准），但不同香型在原料、工艺和风味上各有特色。以下是具体分类及代表性品牌：
1. 看标准号：固态法白酒标准号对应各香型（如GB/T 26760为酱香型）。
2. 配料表：仅含水、高粱、小麦等粮食，无“食用酒精”或“液态法”字样。
3. 品质标识：优级＞一级＞二级，优先选择优级酒。
不同香型的形成受地理环境、微生物群落和工艺差异影响，建议根据个人口味偏好探索尝试。
1.标准代码解析Q/开头：表示该标准为企业标准（区别于国标GB、行标等）。KZJY：企业名称的拼音缩写，例如可能是某酒业公司（如"泸州坤制酒业"等，需具体核实）。0006S：企业内部分类编号，`S`通常代表食品安全企业标准（需结合备案信...
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