中国白酒的执行标准代号（通常标注在产品标签上）代表该酒的生产工艺、原料类型和质量标准。这些标准由国家标准委员会制定，主要用于规范生产、保障质量，并帮助消费者区分不同类型和品质的白酒。以下是常见粮食酒执行标准及其含义：
一、粮食酒的核心标准
粮食酒指以纯粮食（如高粱、小麦、大米等）为原料，通过固态发酵工艺酿造的白酒，不添加食用酒精或香精。主要标准包括：
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1. GB/T 10781.1
2. GB/T 10781.2
3. GB/T 26760
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4. GB/T 10781.3
5. GB/T 14867
二、非纯粮酒的标准
以下标准可能含食用酒精或香精勾兑，需注意区分：
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1. GB/T 20821
2. GB/T 20822
三、如何通过标准代号选酒？
1. 优先选择GB/T 10781或GB/T 26760：代表纯粮固态发酵酒。
2. 警惕GB/T 20821、GB/T 20822：可能含酒精勾兑，品质较低。
3. 查看配料表：纯粮酒配料仅含粮食和水，勾兑酒会标注“食用酒精”“香精”等。
四、其他注意事项
通过执行标准代号，消费者可以快速判断白酒的酿造工艺和原料类型，从而选择符合自身需求的产品。纯粮酒通常口感更醇厚、品质更优，但价格也相对较高。
