固态酒通常指的是采用固态发酵法生产的白酒，即传统工艺的纯粮酿造酒。这类酒以粮食为原料，通过固态糖化、固态发酵、固态蒸馏等工序制成，是中国白酒的主要工艺之一。以下是固态法白酒的主要分类及代表品牌：
1. 酱香型
2. 浓香型
3. 清香型
4. 米香型
5. 凤香型
6. 兼香型
7. 其他特色香型
1. 看产品标准号：
2. 看配料表：
固态法白酒的配料通常只有水和高粱、小麦等粮食，不含“食用酒精”或“液态法白酒”。
3. 避免液态法（GB/T 20821）和固液法（GB/T 20822）：
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