中国十大名酒都有哪几种香型-白酒讯息网

一、酱香型（代表酒：茅台、郎酒）

特点：以酱香突出、酒体醇厚、空杯留香持久著称，发酵工艺复杂（如茅台采用大曲坤沙工艺）。

代表名酒：

茅台：被誉为“国酒”，是酱香型鼻祖，以“茅香”风格闻名。

郎酒：以红花郎系列为主，具有“一树三花”特点，但主打酱香型。

二、浓香型（代表酒：五粮液、泸州老窖、洋河大曲、古井贡酒、剑南春）

特点：窖香浓郁，口感绵甜甘冽，以己酸乙酯为主体香气，产量占据中国白酒市场主导地位。

代表名酒：

五粮液：多粮浓香典范，以五种谷物酿造，香气协调。

泸州老窖：浓香型鼻祖，代表产品国窖1573源自明代窖池。

洋河大曲：以“绵柔”风格著称，代表作梦之蓝系列。

古井贡酒：安徽名酒，以“色清如水晶，香纯如幽兰”为特色。

剑南春：唐代御酒传承，水晶剑系列为经典。

三、清香型（代表酒：汾酒）

特点：清香纯正，口感清爽干净，以乙酸乙酯和乳酸乙酯的复合香气为主。

代表名酒：

汾酒：清香型典范，历史悠久，被誉为“最早的国酒”，青花系列为高端代表。

四、凤香型（代表酒：西凤酒）

特点：兼具浓香与清香特点，酒体醇厚挺拔，以“清而不淡，浓而不艳”著称。

代表名酒：

西凤酒：陕西名酒，使用“酒海”陈贮工艺，代表产品为绿瓶西凤。

五、药香型（董香型）（代表酒：董酒）

特点：融汇大曲、小曲工艺，加入130余种中草药制曲，形成独特的药香复合香气。

代表名酒：

董酒：配方为国家机密，风格“醇和浓郁、略带药香”。

其他香型补充说明

十大名酒中未涵盖但重要的香型（如兼香型、馥郁香型等）：

馥郁香型：以酒鬼酒为代表（未列入传统十大名酒），融合浓、清、酱三香。

兼香型：如白云边（浓酱兼香），但未进入主流十大榜单。

中国十大名酒香型以浓香型占比最高（五粮液、泸州老窖等5款），其次为酱香型（茅台、郎酒），清香型、凤香型、药香型各占一席。这些香型反映了中国白酒工艺的多样性与地域特色，同时也体现了不同历史文化和酿造技艺的传承。

（图片来源网络，侵删）

如需了解具体品牌的历史或工艺细节，可参考相关来源链接。

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中国十大名酒都有哪几种香型

一、酱香型（代表酒：茅台、郎酒）

二、浓香型（代表酒：五粮液、泸州老窖、洋河大曲、古井贡酒、剑南春）

三、清香型（代表酒：汾酒）

四、凤香型（代表酒：西凤酒）

五、药香型（董香型）（代表酒：董酒）

其他香型补充说明

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中国十大名酒都有哪几种香型

一、酱香型（代表酒：茅台、郎酒）

二、浓香型（代表酒：五粮液、泸州老窖、洋河大曲、古井贡酒、剑南春）

三、清香型（代表酒：汾酒）

四、凤香型（代表酒：西凤酒）

五、药香型（董香型）（代表酒：董酒）

其他香型补充说明

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