中国白酒的“纯粮执行标准”是指国家制定的白酒生产工艺和原料要求的相关标准，用于区分白酒是否为纯粮食酿造。这一标准主要体现在产品标签上的产品标准号（如GB/T 10781、GB/T 26760等），消费者可通过标准号判断白酒是否属于纯粮固态发酵工艺。以下是关键点解析：
一、纯粮白酒的核心标准
1. 固态法白酒（纯粮酿造）
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2. 非纯粮白酒（允许添加酒精或香料）
二、如何通过标签识别纯粮酒？
1. 看标准号：优先选择GB/T 10781或GB/T 26760等固态法标准。
2. 查配料表：纯粮酒配料仅为水、高粱、小麦等粮食，不含“食用酒精”“香料”。
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3. 认准标识：部分纯粮酒会标注“纯粮固态发酵”认证标志（如下图）。
![纯粮固态发酵标志]
4. 警惕低价酒：纯粮酒成本较高，价格明显偏低的产品可能是勾兑酒。
（图片来源网络，侵删）
三、常见误区
四、为什么纯粮酒更受推崇？
1. 口感：纯粮酒风味复杂，香气自然，饮后不易上头。
2. 健康性：避免食用酒精和添加剂可能带来的负面影响。
3. 收藏价值：纯粮酒适合长期储存，随时间陈化口感更佳。
纯粮执行标准是判断白酒品质的重要依据，消费者在购买时需仔细查看产品标准号和配料表。若追求纯粮酿造，建议选择GB/T 10781或GB/T 26760系列产品，并优先考虑知名品牌（如茅台、五粮液、汾酒等）以确保品质。
