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白酒勾兑计算方法

白酒勾兑计算方法主要基于质量守恒原理,常用十字交叉法(混合法)快速确定不同酒精度原酒的混合比例。以下是具体步骤和示例:

一、两种原酒的勾兑计算(十字交叉法)

设原酒A的酒精度为( a% ),原酒B的酒精度为( b% ),目标酒精度为( c% )。

白酒勾兑计算方法-图1
(图片来源网络,侵删)

计算公式:

[ frac{

ext{原酒A比例}}{

白酒勾兑计算方法-图2
(图片来源网络,侵删)

ext{原酒B比例}} = frac{c

  • b}{a
  • c} ]
  • 步骤:

    1. 计算差值:目标酒精度分别与原酒B、原酒A的差值。

    白酒勾兑计算方法-图3
    (图片来源网络,侵删)

    2. 比值即为两种原酒的混合比例(体积比)。

    示例:

  • 原酒A为65度,原酒B为50度,目标为60度。
  • 比例计算:( frac{60-50}{65-60} = frac{10}{5} = 2:1 ),即2份A +1份B混合。
  • 二、勾兑后总量计算

    若需勾兑总量为( V )升的目标酒,按比例分配:

  • 原酒A用量:( V

    imes frac{

    ext{原酒A比例}}{

    ext{总比例}} )
  • 原酒B用量:( V

    imes frac{

    ext{原酒B比例}}{

    ext{总比例}} )
  • 示例:

    勾兑1000升60度白酒(比例2:1):

  • 原酒A用量:( 1000

    imes frac{2}{3} ≈ 666.67 ,

    ext{升} )
  • 原酒B用量:( 1000

    imes frac{1}{3} ≈ 333.33 ,

    ext{升} )
  • 三、多种原酒的勾兑计算

    若使用三种或以上原酒,需建立方程组求解比例。例如:

    设三种原酒体积为( V_1, V_2, V_3 ),酒精度为( a%, b%, c% ),目标为( d% ):

    [

    frac{aV_1 + bV_2 + cV_3}{V_1 + V_2 + V_3} = d%

    ]

    需结合其他约束(如总用量、成本优化)确定具体比例。

    四、注意事项

    1. 体积近似假设:计算默认体积可加,实际混合后体积可能有微小变化。

    2. 多次验证:建议勾兑后测量实际酒精度,必要时调整比例。

    3. 适用范围:适用于酒精度的体积百分比计算,若涉及质量百分比需转换密度。

    通过上述方法,可快速确定勾兑比例,满足不同酒精度需求。对于复杂情况,可结合线性规划或专业软件辅助计算。

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