一、工具准备
1. 酒精计（量程0-100%vol，分度值0.5%vol）
2. 量筒（100-200ml，透明玻璃）
（图片来源网络，侵删）
3. 温度计（0-50℃，分度值0.1℃）
4. 待测白酒样品
5. 换算表或计算公式（用于温度校正）
（图片来源网络，侵删）
二、操作步骤图解说明
步骤1：取样
1. 将待测白酒缓慢倒入量筒中，至量筒的80%容量（避免产生气泡）。
2. 静置1-2分钟，使酒液温度与环境温度一致。
![取样图示]
（图片来源网络，侵删）
步骤2：放入酒精计
1. 将酒精计轻轻放入量筒中，避免触碰筒壁。
2. 待酒精计自由悬浮稳定后（约30秒），确保其垂直漂浮。
![放入酒精计图示]
步骤3：读取酒精度数
1. 视线与液面平齐：酒精计刻度线与液面接触的弯月面底部对应数值即为当前酒精度（需扣除温度影响）。
2. 记录酒精计读数（如52%vol）。
![读数图示]
步骤4：测量温度
1. 用温度计测量酒液温度（如25℃）。
2. 若实际温度偏离标准温度（通常为20℃），需进行校正。
![测温图示]
步骤5：温度校正
1. 公式法：
[
校正酒精度 = 实测酒精度 + 0.4
imes (标准温度
]
示例：25℃测得52%vol，校正后酒精度 = 52 + 0.4×(20-25) = 52
2. 查表法：使用《酒精浓度温度换算表》直接查找校正值。
三、注意事项
1. 清洁工具：使用前后需用蒸馏水清洗酒精计和量筒。
2. 避免气泡：倒酒时缓慢操作，防止气泡影响读数。
3. 垂直读数：酒精计必须垂直悬浮，倾斜会导致误差。
4. 安全操作：玻璃仪器轻拿轻放，远离高温。
四、误差范围
通过以上步骤，即可准确测量白酒的酒精度数。如需更高精度，建议使用专业蒸馏法或电子酒精分析仪。
