1. 苹果酒（Cider）
步骤：
（图片来源网络，侵删）
1. 苹果洗净切块（保留皮核），晾干后放入消毒罐中；
2. 铺入冰糖，倒入米酒或加入酵母封口；
3. 阴凉处发酵30天，过滤果渣后冷藏饮用。
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2. 梅子酒（日式经典）
材料：青梅1kg、冰糖500g、白酒1.5L（25°-40°）
处理关键：
3. 桑葚酒（抗氧化佳品）
材料：桑葚1kg、冰糖200g、白酒1L
（图片来源网络，侵删）
技巧：
4. 荔枝酒（清甜风味）
材料：荔枝1kg（去核）、冰糖300g、米酒1L
注意：
5. 柑橘类果酒（橙/柠檬）
材料：橙子/柠檬1kg、冰糖400g、白酒1.2L
去苦秘诀：
6. 蓝莓酒（花青素丰富）
材料：蓝莓800g、冰糖300g、酵母粉5g
发酵法：
7. 杨梅酒（消暑酸甜）
材料：杨梅1kg、冰糖500g、白酒1.5L
处理：
8. 草莓酒（少女心特调）
材料：草莓1kg、冰糖600g、柠檬1个
要点：
9. 樱桃酒（浪漫微醺）
材料：樱桃1kg、冰糖400g、白酒1L
技巧：
10. 桃子酒（夏日限定）
材料：硬桃1kg、冰糖300g、米酒1L
步骤：
11. 石榴酒（美容养颜）
材料：石榴籽800g、冰糖250g、白酒1L
关键：
12. 混合莓果酒（复合果香）
材料：草莓+树莓+黑莓共1kg、冰糖500g、伏特加1L
调配法：
通用注意事项：
1. 容器消毒：沸水烫煮或75%酒精擦拭；
2. 糖量调整：酸味水果（如杨梅）可增糖至1:0.6；
3. 发酵监测：初期每日开盖放气，避免爆瓶；
4. 存储条件：避光、恒温（18-25℃）环境为佳。
尝试不同配方时，可记录糖度、发酵时间等变量，逐步调整出专属风味！ uD83CuDF77✨
