一、经典养生类
1. 人参枸杞酒
材料:干人参1根(或林下参3-5根)、枸杞50g、冰糖50g、白酒1L(50度以上)功效:补气养血,适合体虚疲劳者。泡法:材料洗净晾干后浸泡,3个月后饮用,每日20ml为宜。2. 三君子酒(人参+枸杞+红枣)
材料:人参20g、枸杞30g、红枣50g(去核)、白酒1L特点:甘甜温润,适合秋冬进补。二、果香清爽类
1. 杨梅酒
材料:新鲜杨梅300g、冰糖100g、白酒1L泡法:杨梅盐水浸泡10分钟,晾干后与冰糖分层装瓶,1个月后饮用,酸甜开胃。2. 柠檬薄荷酒
材料:柠檬2个(切片去籽)、新鲜薄荷叶20片、冰糖80g、白酒1L特点:清新解腻,适合夏季加冰饮用。三、草本花草类
1. 当归黄芪酒
材料:当归30g、黄芪50g、白酒1L功效:活血补气,适合女性调理气血。注意:体质燥热者慎用。2. 玫瑰花酒
材料:干玫瑰花50g、冰糖50g、白酒1L特点:香气馥郁,有疏肝解郁之效。四、注意事项
1. 选酒建议:优先选用50度以上的纯粮白酒(如高粱酒),利于杀菌和保存有效成分。
2. 处理食材:鲜果需洗净晾干,药材建议用无硫制品,避免变质。
3. 饮用禁忌:药酒需适量(每日20-50ml),孕妇、肝病患者、湿热体质者慎用。
4. 保存方式:避光密封,阴凉处存放,果酒建议1年内饮完,药酒可存3-5年。
小贴士:初次尝试可从简单的杨梅酒或枸杞酒开始,口感易接受且操作简单。若追求复合风味,可尝试搭配2-3种食材(如桑葚+桂圆),但需注意药性是否冲突。