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2021国家对散装白酒监管规定有哪些呢

2021年中国对散装白酒的监管规定主要集中在生产、销售、质量安全及标识管理等方面,以下是关键内容

一、生产环节监管

1. 生产许可

2021国家对散装白酒监管规定有哪些呢-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 生产企业须取得《食品生产许可证》,并符合《白酒生产许可证审查细则》要求,确保工艺、设备、卫生等达标。
  • 禁止使用非食用物质(如工业酒精)或超范围添加剂。
  • 2. 生产规范

  • 原料(如谷物、薯类)需符合食品安全标准,不得发霉变质。
  • 生产工艺需符合GB/T 15109-2021《白酒工业术语》,明确固态法、液态法等工艺分类。
  • 二、质量安全标准

    1. 甲醇***

  • 按GB 2757-2012《蒸馏酒及其配制酒》规定:粮谷类散装白酒甲醇含量≤0.6g/L,薯类≤2.0g/L。
  • 2. 塑化剂管控

    2021国家对散装白酒监管规定有哪些呢-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 依据《关于食品中塑化剂污染风险防控的指导意见》(2019),DBP、DEHP等塑化剂残留需符合***。
  • 3. 其他污染物

  • 重金属(铅、等)须符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物***》。
  • 三、标识与标签要求

    1. 强制标注内容

  • 容器或包装需清晰标明:产品名称、原料、酒精度、生产日期、厂名厂址、生产许可证编号及贮存条件。
  • 2. 警示标识

    2021国家对散装白酒监管规定有哪些呢-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 需标注“过量饮酒有害健康”,禁止宣称“治疗”“保健”等虚假信息。
  • 3. 禁止虚假标注

  • 不得将液态法白酒标注为固态法白酒,或使用“***”“专供”等误导性词汇。
  • 四、销售环节监管

    1. 经营许可

  • 销售者需持有《食品经营许可证》,经营项目包含“散装食品销售”。
  • 2. 禁止行为

  • 不得掺假、非法添加香精或糖精;不得销售来源不明或甲醇超标的散装酒。
  • 3. 未成年人保护

  • 禁止向未成年人销售,部分地区要求显著位置设置提示标识。
  • 4. 追溯管理

  • 建立进货查验和销售记录,确保可追溯至生产厂家。
  • 五、特殊监管措施

    1. 小作坊管理

  • 实施登记制(非许可制),禁止跨区域销售,产品仅限本地流通(部分地区)。
  • 2. 农村集体聚餐

  • 使用散装白酒需备案,严防误饮工业酒精或甲醇勾兑酒。
  • 3. 专项整治行动

  • 2021年多部门联合开展农村假冒伪劣食品整治,重点打击非法制售散装白酒。
  • 六、相关法律法规

  • 《中华人民共和国食品安全法》(2021年修订)
  • 《中华人民共和国产品质量法》
  • 《食品经营许可管理办法》
  • 《GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(适用于散装酒标识)
  • 消费者提示

    购买散装白酒时,应选择正规渠道,查验标签信息,避免购买无资质小作坊产品。如发现质量问题,可拨打12315投诉举报。

    建议关注国家市监总局及地方监管部门的最新通告,以获取动态更新政策。

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