酿酒生产工艺专题会议纪要
会议时间：2023年XX月XX日 14:00-16:30
（图片来源网络，侵删）
会议地点：XX会议室
主 持 人：XXX（职务）
参会人员：生产部、技术部、质量部、设备部负责人及相关技术人员（名单附后）
（图片来源网络，侵删）
记录人：XXX
一、会议主题
围绕酿酒生产工艺优化、质量控制及技术改进进行专题研讨，明确下一阶段生产重点任务。
二、会议议程
1. 当前酿酒工艺流程总结与问题分析
（图片来源网络，侵删）
2. 发酵环节技术改进方案讨论
3. 新设备引进对工艺的影响评估
4. 质量检测标准优化建议
5. 下一阶段工作计划部署
三、专题讨论要点
1. 现有工艺流程总结
2. 技术改进方案
3. 设备升级影响
4. 质量管控措施
四、会议决议
1. 技术优化：批准新型发酵菌种试验，技术部牵头于XX月XX日前提交试验方案；
2. 设备管理：设备部负责新蒸馏设备操作规程编制，XX月XX日前完成培训；
3. 质量提升：质量部联合生产部修订检测标准，下月初试行；
4. 进度跟踪：建立周例会汇报机制，由生产部汇总改进进度。
五、下一步工作安排
| 任务内容 | 责任部门 | 完成时间 | 监督人 |
|-|-||--|
| 发酵温控设备采购 | 设备部 | 2023-XX-XX | XXX |
| 菌种试验数据采集 | 技术部 | 2023-XX-XX | XXX |
| 班组操作规范培训 | 生产部 | 2023-XX-XX | XXX |
备注：会议相关资料（工艺流程图、检测标准草案）已上传至内部系统，编号【XX-WINE-2023】。
签发人：XXX
抄送：总经理办公室、各相关部门
附件：
1. 参会人员签到表
2. 新型发酵菌种试验方案（草案）
3. 设备运行数据分析报告
可根据实际会议讨论内容调整框架和细节，重点突出问题分析、解决方案及责任分工。
