浓香型白酒的调配（勾调）是一项复杂的技术活，需要结合基酒、调味酒、陈酒等不同酒体的特点进行组合。以下是一个简化的调配思路和步骤，供参考：
一、调配核心原理
浓香型白酒以己酸乙酯为主体香，辅以乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯等酯类物质，同时注重窖香、粮香、曲香、陈香的协调。调配的关键在于：
（图片来源网络，侵删）
1. 基酒选择：不同窖池、不同发酵周期、不同轮次的基酒风味差异大。
2. 老酒调味：陈年老酒能提升酒体醇厚感和层次感。
3. 风味平衡：通过增减特定酒体，弥补香气、口感、余味的不足。
（图片来源网络，侵删）
二、调配步骤（简化版）
1. 准备原料
2. 确定主体酒
3. 添加调味酒
4. 小样试验
5. 降度与过滤
6. 陈放融合
三、注意事项
1. 安全第一：使用食品级添加剂，禁止工业酒精。
2. 微量调整：调味剂（如己酸乙酯）添加量通常不超过0.1%。
3. 模仿名酒：可参考五粮液（多粮香）、泸州老窖（窖香突出）的风格侧重。
（图片来源网络，侵删）
4. 口感测试：调配后邀请多人盲品，确保口感均衡。
四、家庭简易法
若缺乏专业条件，可尝试：
1. 基酒混合：将不同品牌浓香型白酒按比例混合（如7成中端酒+3成老酒）。
2. 自然陈放：混合后密封存放半年以上，风味会逐渐融合。
调配需反复试验，建议记录每次比例和口感变化，逐步优化。如需更精准操作，建议咨询专业勾调师或参考《白酒勾兑技术》等书籍。
