散装酒许可要求有哪些规定和标准-白酒讯息网

根据现行法律法规及各地监管要求，散装酒的许可要求和标准主要涉及经营资质、标签标识、生产销售规范等方面，具体如下：

一、经营资质要求

1. 营业执照与食品经营许可证

（图片来源网络，侵删）

经营者必须持有《营业执照》和《食品经营许可证》，且许可证的经营项目需明确包含“散装食品销售”或“散装酒类零售/批发”。

部分地区（如上海）要求散装酒类销售需额外申请《酒类商品零售许可证》或《酒类商品批发许可证》。

2. 备案登记

根据《酒类流通管理办法》，经营者需在取得营业执照后60日内向商务主管部门办理备案登记，提交《酒类流通备案登记表》、营业执照复印件等材料。

3. 从业人员健康证明

直接接触散装酒的工作人员需持有健康证明，确保无传染性疾病。

二、标签标识规范

1. 基本信息标注

（图片来源网络，侵删）

散装酒容器需标明：食品名称、生产日期/泡制日期、基酒生产商名称及地址、酒精度（以“%vol”为单位）、配料表、执行标准、贮存条件、“禁止向未成年人售卖”警示语等。

自泡酒还需标注泡制原料及泡制日期，严禁添加药品或非食用物质。

2. 标签形式与位置

标签需粘贴于盛装容器的显著位置，文字使用规范汉字，可辅以外文或少数民族文字，但外文字号不得大于汉字。

3. 禁止标注内容

不得明示或暗示疾病治疗、保健功能，不得虚假宣传或误导消费者。

三、经营场所与储运要求

1. 固定经营场所

（图片来源网络，侵删）

禁止流动销售，场所需符合卫生、消防标准，与生活区隔离，远离污染源。

2. 储存与运输

散装酒需使用符合食品卫生标准的密闭容器，运输时需全程密封，防止污染。禁止使用漕灌车运输或分装勾兑。

3. 溯源管理

必须建立进货台账，记录供货商证照、检验报告、进货单据等信息，确保可追溯。

四、禁止性规定

1. 禁止销售自泡酒及非法勾兑酒

商家不得私自泡制或勾兑散装酒销售，不得使用工业酒精、甲醇等非食用物质。

2. 限制销售对象

不得向未成年人销售酒类商品，并需在标签中明确警示。

五、地方性特殊规定

广东省：要求散装酒标签与预包装食品标准一致，并细化储存条件。

云南省临沧市：明确散装白酒和自泡酒需按规范标注标签，违者将被查处。

甘肃省：要求散装酒容器密闭注酒口加封，禁止擅自启封铅封。

违规后果

未取得许可、标签不全或销售非法勾兑酒等行为，将面临警告、罚款、扣押产品等处罚，严重者追究刑事责任。消费者如遇违规行为，可拨打12315投诉举报。

建议经营者在办理许可前详细咨询当地市场监管部门，确保符合区域细化要求。

散装酒许可要求有哪些规定和标准

一、经营资质要求

二、标签标识规范

三、经营场所与储运要求

四、禁止性规定

五、地方性特殊规定

违规后果

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