一、核心标准变化（GB/T 17204-2021）
2021年发布的《饮料酒术语和分类》（GB/T 17204-2021）对白酒的定义和分类进行了重大调整，自2022年6月1日起实施：
1. 严格定义“白酒”：
2. 分类变化：
二、主流白酒香型执行标准
以下是常见纯粮固态发酵白酒的香型及对应标准（未废止，持续有效）：
| 香型 | 执行标准号 | 代表酒品 |
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| 浓香型 | GB/T 10781.1 | 五粮液、泸州老窖 |
| 清香型 | GB/T 10781.2 | 汾酒 |
| 酱香型 | GB/T 26760 | 茅台、郎酒 |
| 米香型 | GB/T 10781.3 | 桂林三花酒 |
| 凤香型 | GB/T 14867 | 西凤酒 |
| 豉香型 | GB/T 16289 | 玉冰烧 |
| 特香型 | GB/T 20823 | 四特酒 |
| 芝麻香型 | GB/T 20824 | 景芝酒 |
| 老白干香型 | GB/T 20825 | 衡水老白干 |
| 兼香型 | GB/T 23547 | 口子窖、白云边 |
三、选购注意事项
1. 看标准号：
2. 看配料表：
3. 生产日期：
四、新国标意义
如需进一步验证某款白酒是否符合标准，可查看产品标签上的执行标准号和配料表，或通过国家市场监督管理总局官网查询备案信息。
