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20760-2011是纯粮酒吗

GB/T 26760-2011(注意是26760而非20760)确实是纯粮酒的标准,属于酱香型白酒固态法酿造标准。以下是具体解析:

1. 标准号核对

20760-2011是纯粮酒吗-图1
(图片来源网络,侵删)

若产品标注为GB/T 26760-2011,则属于酱香型白酒的国家标准,代表纯粮固态发酵工艺,即纯粮酒。如果标注为“20760”则可能是笔误,需进一步核实。

2. 纯粮酒的判断依据

  • 执行标准
  • 固态法白酒(纯粮酒):GB/T 10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)等。
  • 液态法白酒(非纯粮):GB/T 20821(食用酒精勾兑)。
  • 固液法白酒(部分添加酒精):GB/T 20822。
  • 配料表:纯粮酒的配料应为水、高粱、小麦等粮食,无“食用酒精”“香料”等添加。
  • 3. 如何进一步验证

    20760-2011是纯粮酒吗-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 查看产品标签:确认标准号和配料是否与固态法白酒一致。
  • 质量等级:优级>一级>二级,等级越高通常品质越好。
  • 酒花与口感:纯粮酒酒花细腻持久,口感醇厚,空杯留香(非绝对标准,需结合其他方法)。
  • 总结:若标准号为GB/T 26760-2011且配料仅为粮食和水,则可判定为纯粮酒。建议购买时仔细核对产品信息,避免混淆。

    20760-2011是纯粮酒吗-图3
    (图片来源网络,侵删)
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