一、主流香型及代表品牌
1. 酱香型
茅台(贵州茅台镇):中国白酒标杆,被誉为“国酒”,代表产品有飞天茅台、五星茅台。郎酒(四川古蔺):与茅台隔赤水河相望,代表产品青花郎、红花郎。习酒(贵州):茅台集团旗下,酱香经典如习酒窖藏1988。2. 浓香型
五粮液(四川宜宾):以“香气悠久,入口甘美”著称,核心产品普五(52度)。泸州老窖(四川泸州):浓香鼻祖,国窖1573是其高端代表。洋河(江苏宿迁):主打绵柔口感,代表产品梦之蓝系列(M3/M6/M9)。剑南春(四川绵竹):水晶剑南春是中高端市场热门单品。古井贡酒(安徽亳州):有“酒中牡丹”之称,核心产品古井贡年份原浆系列。3. 清香型
汾酒(山西汾阳):清香鼻祖,代表产品青花汾、玻汾(口粮酒之王)。牛栏山二锅头(北京):亲民品牌,主打中低端市场。4. 其他香型
西凤酒(陕西凤翔):凤香型代表,经典产品红西凤、绿瓶西凤。董酒(贵州遵义):药香型(董香型)代表,工艺含草本配方。四特酒(江西樟树):特香型,融合米、酱、浓、清特点。二、按地域划分的代表品牌
四川:五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊、全兴大曲。贵州:茅台、习酒、董酒、国台、回沙。江苏:洋河、今世缘(国缘系列)。安徽:古井贡、口子窖、迎驾贡酒。山西:汾酒。陕西:西凤酒。三、历史名酒(历届国家评酒会评选)
1952年第一届评出“四大名酒”:茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒。
后续评酒会扩展为“***名酒”,包括:
茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、西凤、董酒、古井贡、全兴大曲(水井坊前身)、剑南春、洋河、双沟大曲、黄鹤楼、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒(舍得前身)。四、新兴与次高端品牌
江小白:主打年轻市场,清香型小瓶酒。酒鬼酒(湖南):馥郁香型,代表产品内参、紫坛。水井坊:脱胎于全兴大曲,定位高端,井台、菁翠系列。国缘V9(今世缘旗下):酱香型高端新品。选购建议
高端宴请/收藏:茅台、五粮液、国窖1573、青花郎。日常饮用:剑南春、青花汾、洋河梦之蓝。高性价比:玻汾、西凤绿瓶、泸州老窖特曲。中国白酒文化深厚,品牌选择可结合香型偏好、预算及场景需求。购买时建议通过正规渠道,避免假酒风险。