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各种白酒执行标准代码

一、按香型分类

1. 浓香型白酒

  • GB/T 10781.1
  • 代表酒:五粮液、泸州老窖、洋河等。
  • 2. 酱香型白酒

    各种白酒执行标准代码-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • GB/T 26760
  • 代表酒:茅台、郎酒、习酒等。
  • 3. 清香型白酒

  • GB/T 10781.2
  • 代表酒:汾酒、红星二锅头等。
  • 4. 米香型白酒

  • GB/T 10781.3
  • 代表酒:桂林三花酒等。
  • 5. 凤香型白酒

    各种白酒执行标准代码-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • GB/T 14867
  • 代表酒:西凤酒。
  • 6. 豉香型白酒

  • GB/T 16289
  • 代表酒:广东玉冰烧。
  • 7. 芝麻香型白酒

  • GB/T 20824
  • 代表酒:景芝白干。
  • 8. 特香型白酒

    各种白酒执行标准代码-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • GB/T 20823
  • 代表酒:四特酒。
  • 9. 老白干香型白酒

  • GB/T 20825
  • 代表酒:衡水老白干。
  • 10. 兼香型白酒

  • GB/T 23547
  • 代表酒:白云边、口子窖。
  • 11. 馥郁香型白酒

  • GB/T 22736
  • 代表酒:酒鬼酒。
  • 12. 董香型(药香型)白酒

  • DB52/T 550(贵州地方标准
  • 代表酒:董酒。
  • 二、按工艺分类

    1. 液态法白酒

  • GB/T 20821
  • 说明:以食用酒精为基酒勾兑而成。
  • 2. 固液法白酒

  • GB/T 20822
  • 说明:固态法白酒(≥30%)与液态法白酒混合。
  • 3. 小曲固态法白酒

  • GB/T 26761
  • 代表工艺:江小白、部分清香型酒。
  • 三、地理标志产品标准

    部分名酒有专属地理标志标准,如:

  • 茅台酒:GB/T 18356(酱香型)
  • 汾酒:GB/T 19424(清香型)
  • 泸州老窖:GB/T 22041(浓香型)
  • 注意事项

    1. 固态法 vs. 液态法

  • 固态法(GB/T 10781.x等):纯粮酿造,品质较高。
  • 液态法/固液法(GB/T 20821/20822):可能含食用酒精,价格较低。
  • 2. 标准更新

  • 部分标准可能修订,建议以国家标准化管理委员会最新发布为准。
  • 3. 企业标准

  • 部分酒企使用企业标准(如Q/开头的代码),需结合产品说明判断。
  • 通过执行标准代码,可快速辨别白酒的香型、工艺及质量等级,辅助选购决策。购买时建议优先选择固态法白酒(GB/T 10781.x或GB/T 26760等),以获得更纯正的酿造风味。

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