开了盖子的白酒保存时间主要取决于保存方法，通常可存放数月到一年左右，但风味会逐渐变淡。具体注意以下几点：
1. 密封最关键
每次倒酒后立即拧紧瓶盖，最好用保鲜膜包裹瓶口增强密封性。避免使用其他容器分装，容易加速挥发。
2. 环境要避光阴凉
存放在柜子等避光处，温度建议15-20℃。别放窗边或厨房，高温和光照会加速酒精挥发和酯类物质分解。
3. 高度酒更耐存
50度以上的高度白酒稳定性更好，开盖后保存时间相对更长。低度酒（如38度）因水分较多，建议1-2个月内喝完。
4. 变质判断
若酒体浑浊、出现酸臭味或明显变淡，说明已变质不宜饮用。正常存放即使超一年，只要密封好仍可喝，但香气口感会打折扣。
5. 小提示
酒瓶尽量直立放置，减少液体与空气接触面积。避免频繁开盖，可准备小瓶分装日常饮用，减少大瓶接触空气次数。
未开封白酒可长期陈放，但开盖后建议半年内喝完，享受最佳风味。保存得当的话，多数高度白酒一年内饮用仍是安全的。
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白酒生产企业在销售自产白酒时向购买方收取的相关费用，需按照税法规定计入消费税的计税依据。具体要点如下：1.消费税计税依据的组成白酒消费税实行从价定率+从量定额的复合计税方式，计税依据包括：销售额：含全部价款和价外费用（如包装费、运输费、品...
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