在中国,白酒生产属于食品生产范畴,需要依法取得相应的生产许可。以下是关于白酒生产许可证的关键信息及申请流程说明:
1. 现行政策(QS与SC的区别)
QS标志已取消:2015年《食品生产许可管理办法》实施后,原有的“QS”(质量安全)标志被“SC”(生产许可)编码替代。企业需取得SC编码的生产许可证。SC编码格式:由14位数字组成,如SC23。2. 申请条件
基本资质:合法注册的企业(公司或个体工商户);符合白酒生产的国家标准(如GB/T 10781等);具备与生产规模相适应的生产场所、设备、工艺及人员。生产场所要求:厂区布局合理,符合食品安全和卫生标准;具备原料库、发酵车间、蒸馏车间、灌装车间、成品库等功能区;环保设施达标(如废水处理系统)。质量管理体系:建立食品安全管理制度(如原料验收、生产过程控制、产品检验等);配备专业技术人员(如质量负责人需具备相关资质)。3. 申请流程
1. 准备材料:
食品生产许可申请书;营业执照;生产工艺流程图、设备清单、厂区平面图;食品安全管理制度文件;产品检验报告(需第三方检测机构出具);环保审批文件(如排污许可证)。2. 提交申请:
向企业所在地的省级或市级市场监督管理部门提交申请(可通过“国家市场监督管理总局”政务服务平台在线办理)。3. 现场核查:
监管部门对生产场所、设备、工艺流程等进行实地核查,确认符合《白酒生产许可审查细则》。4. 审批发证:
审核通过后,颁发《食品生产许可证》(SC证),有效期5年。4. 特殊要求(白酒行业)
香型标准:不同白酒香型(如浓香、酱香、清香)需符合对应的国家标准;生产规范:原料需符合粮食安全标准(如高粱、小麦等);禁止使用非食用酒精或添加剂;需建立基酒贮存管理制度(部分香型要求基酒陈酿时间)。5. 注意事项
环保合规:白酒生产涉及高浓度废水排放,需提前办理环评及排污许可;定期检查:获证后需接受监管部门抽查,确保持续合规;变更与延续:生产条件(如地址、工艺)变更需重新申请;SC证到期前需办理延续。6. 违规后果
未取得生产许可证擅自生产白酒的,可能面临:
没收违法所得及生产设备;罚款(货值金额10倍以下);情节严重者吊销营业执照,甚至追究刑事责任。建议在申请前详细研读《食品安全法》《食品生产许可管理办法》及《白酒生产许可证审查细则》,或咨询***机构协助办理,确保符合法规要求。