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白酒执行标准gb-t

中国白酒的执行标准通常以GB/T(国家推荐标准)开头,不同香型和工艺的白酒对应不同的标准号。以下是常见白酒执行标准及其含义:

一、按香型分类的常见标准

1. GB/T 10781.1

白酒执行标准gb-t-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 浓香型白酒(如五粮液、泸州老窖)
  • 原料:高粱、小麦等,固态发酵。
  • 2. GB/T 10781.2

  • 清香型白酒(如汾酒)
  • 特点:口感清爽,酒体纯净。
  • 3. GB/T 10781.3

  • 米香型白酒
  • 原料:大米,发酵工艺独特。
  • 4. GB/T 26760

    白酒执行标准gb-t-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 酱香型白酒(如茅台、郎酒)
  • 工艺:高温制曲、多次发酵。
  • 5. GB/T 14867

  • 凤香型白酒(如西凤酒)
  • 特点:醇香典雅,甘润挺爽。
  • 二、按工艺分类的标准

    1. GB/T 20821

  • 液态法白酒
  • 工艺:食用酒精勾兑,成本低,口感较淡。
  • 2. GB/T 20822

    白酒执行标准gb-t-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 固液法白酒
  • 混合固态法基酒和液态法酒精(如部分中低端产品)。
  • 三、地理标志产品标准

    部分名酒有专属标准,如:

  • GB/T 18356:茅台酒(地理标志产品)
  • GB/T 19508:西凤酒
  • GB/T 19961:剑南春
  • 四、选购建议

    1. 推荐选择

  • GB/T 10781.X(纯粮固态发酵)
  • 地理标志标准(品质更有保障)。
  • 2. 慎选

  • GB/T 20821(液态法)、GB/T 20822(固液法),可能含食用酒精。
  • 3. 注意

  • 部分企业使用「企标」(Q/开头),需结合配料表判断是否为纯粮酒。
  • 通过执行标准可快速判断白酒类型及工艺,优先选择固态法或地理标志产品,品质更优。

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