白酒执行标准号gb-t20822-白酒讯息网

GB/T 20822 是中国国家标准中关于白酒（蒸馏酒）的一个执行标准，具体名称为《液态法白酒》。该标准规定了以固态法白酒（不低于30%）与液态法白酒（食用酒精）勾调而成的白酒的生产工艺、技术要求、检验规则等。

关键信息解读：

1. 产品类型

（图片来源网络，侵删）

GB/T 20822 对应的白酒属于固液结合法白酒，即用一部分传统固态发酵的粮食白酒（纯粮酿造）与食用酒精、香精、水等勾调而成。这种工艺既保留了部分固态法白酒的风味，又降低了成本。

2. 原料要求

固态法白酒占比需≥30%（以酒精含量计）。

允许使用食用酒精（需符合国家标准GB 31640）和食品添加剂（如香精、香料）。

3. 工艺特点

（图片来源网络，侵删）

固态法部分：通过粮食（高粱、小麦等）的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等传统工艺生产。

液态法部分：以食用酒精为基础，通过液态发酵（如薯类、糖蜜等）制成，成本较低。

4. 与纯粮酒的区别

纯粮固态法白酒（如GB/T 10781、GB/T 26760等）完全由粮食酿造，不添加酒精及香精。

固液法白酒（GB/T 20822）含食用酒精和添加剂，风味主要依赖勾调技术。

5. 消费者如何识别

标签标注：产品标签上必须标明“固液法白酒”及执行标准号GB/T 20822。

配料表：若含有“食用酒精”“食用香料”等，则属于此类。

6. 市场定位

（图片来源网络，侵删）

这类白酒通常价格亲民，适合日常饮用，但口感和品质普遍低于纯粮固态酒。高端白酒（如茅台、五粮液等）一般执行纯粮固态标准。

避免混淆：GB/T 20822 ≠ 纯粮酒，购买时需仔细查看标签。

健康饮酒：无论哪种工艺的白酒，过量饮用均有害健康，建议理性消费。

如果需要进一步区分不同白酒标准（如GB/T 10781、GB/T 20821等），可以补充提问哦！ uD83DuDE0A