浓香型白酒（又称泸香型）是中国白酒的三大主流香型之一，以“窖香浓郁、绵甜甘冽”为特点。其原料和生产工艺决定了独特的风味，以下是详细说明：
1. 核心原料：高粱
2. 制曲原料：小麦、大麦、豌豆
3. 辅料：稻壳
4. 水
1. 泥窖发酵
2. 混蒸混烧
3. 发酵周期
浓香型白酒的原料以高粱为核心，通过独特的泥窖发酵和工艺，形成“香、醇、浓”的风格，是中国白酒中受众最广的香型之一。
您提到的“白酒执行标准22211”可能存在一些混淆。在中国白酒的国家标准中，常见的执行标准通常以GB/T10781（不同香型）、GB/T26760（酱香型）等形式表示，而GB/T22211实际上是《谷物酿造醋》的标准，与白酒无关...
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浓香型白酒酿造工艺的传承与创新研究摘要浓香型白酒是中国白酒的重要香型之一，以五粮液、泸州老窖等为代表，其酿造工艺以泥窖固态发酵、续糟配料、混蒸混烧为特色。本文系统梳理了浓香型白酒传统酿造工艺的核心技术，结合现代微生物学与发酵工程理论，分析其...
白酒之所以能够长期保存几十年而不变质，主要与其成分特性、化学反应机制及储存条件密切相关。以下是具体原因分析：1.高酒精浓度抑制微生物生长白酒的酒精度通常超过40%（尤其是50度以上的高度酒），高浓度的酒精具有极强的杀菌作用，能有效抑制细菌...
以下是综合市场口碑、性价比和消费者评价整理的百元以内口感较好的白酒品牌及代表产品（价格可能因地区和渠道略有波动）：1.牛栏山二锅头（清香型）代表产品：绿瓶牛栏山（42度/56度）特点：清香纯正，入口柔顺，大众化口粮酒代表。2.红星二锅头...
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