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纯粮酒的标志

在中国,辨别纯粮酒(即纯粮食酿造的白酒)的关键在于产品标签上的信息。以下是判断纯粮酒的主要标志和注意事项:

1. 产品标准

纯粮酒的生产执行标准通常为 固态法白酒 标准,不同香型对应不同的国家标准:

纯粮酒的标志-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 浓香型:GB/T 10781.1
  • 清香型:GB/T 10781.2
  • 酱香型:GB/T 26760
  • 米香型:GB/T 10781.3
  • 凤香型:GB/T 14867
  • 其他香型:如特香型(GB/T 20823)、老白干香型(GB/T 20825)等
  • 注意

  • 液态法白酒(勾兑酒):标准号为 GB/T 20821(含食用酒精)。
  • 固液法白酒:标准号为 GB/T 20822(部分粮食酒+食用酒精)。
  • 2. 配料表

    纯粮酒的配料表应 仅含粮食和水,无其他添加剂:

  • 典型配料:高粱、小麦、大米、糯米、玉米、豌豆等。
  • 避雷标志:如果出现“食用酒精”“食用香料”“液态法白酒”等,则非纯粮酒。
  • 3. 地理标志或认证

    部分优质纯粮酒会标注 地理标志产品(如茅台、五粮液、汾酒等),或有 纯粮固态发酵白酒标志(圆形图标,中间为字母“CG”)。但并非所有纯粮酒都有此类认证。

    纯粮酒的标志-图2
    (图片来源网络,侵删)

    4. 价格参考

    纯粮酒因酿造周期长、成本高,价格通常不低于50元/瓶(主流品牌),低价酒(如10-20元)可能为勾兑酒。

    5. 其他辨别方法

  • 酒花观察:摇晃酒瓶,纯粮酒酒花密集且消散较慢。
  • 闻香尝味:纯粮酒香气自然,入口有层次感,饮后不易上头。
  • 执行标准与品牌:选择正规品牌,避免小作坊产品滥用标准号。
  • 总结

  • 核心判断:查看 产品标准号(如GB/T 10781.1)和 配料表(仅粮食+水)。
  • 辅助参考:地理标志、认证标志、价格及品牌信誉。
  • 建议购买时仔细阅读标签,选择知名品牌,避免以低价追求“纯粮”而受误导。

    纯粮酒的标志-图3
    (图片来源网络,侵删)
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