关键因素:
1. 杨梅的含水量:杨梅约含85%的水分。假设浸泡过程中水分完全释放到酒中。
2. 酒精稀释原理:杨梅释放的水分会稀释原有酒精浓度,计算公式为:
[
ext{最终酒精度数} = frac{
ext{原酒精体积}}{
ext{原酒体积} +
ext{杨梅释放的水体积}}
imes 100%
]
示例计算(假设条件):
常见情况估算:
若使用50度白酒浸泡杨梅一个月,最终度数通常在35-45度之间,具体取决于杨梅的添加量。建议根据个人口味调整比例,并确保密封保存以减少酒精挥发。
1. 杨梅的含水量:杨梅约含85%的水分。假设浸泡过程中水分完全释放到酒中。
2. 酒精稀释原理:杨梅释放的水分会稀释原有酒精浓度,计算公式为:
[
ext{最终酒精度数} = frac{
ext{原酒精体积}}{
ext{原酒体积} +
ext{杨梅释放的水体积}}
imes 100%
]
若使用50度白酒浸泡杨梅一个月,最终度数通常在35-45度之间,具体取决于杨梅的添加量。建议根据个人口味调整比例,并确保密封保存以减少酒精挥发。
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