在中国，纯粮酿酒的国家标准主要涉及白酒的生产工艺、原料要求、感官及理化指标等方面。以下是关键的国家标准及核心内容：
根据国家标准，纯粮酒（固态法白酒）是指以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成，不添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香呈味物质。
纯粮酒的核心标准是固态法酿造工艺及纯粮原料，消费者可通过产品标准号（GB/T 10781、GB/T 26760等）和配料表进行鉴别。购买时建议选择明确标注“固态发酵”的产品，并警惕低价“勾兑酒”。
纯粮食酿造白酒（即固态法白酒）在中国有严格的国家标准和工艺要求，主要通过原料、生产工艺、感官品质等方面进行规范。以下是判断纯粮食白酒的主要标准及相关要点：一、国家标准与生产工艺1.执行标准号固态法白酒（纯粮酿造）对应不同的香型标准：浓香型...
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在中国，白酒散装批发厂家的排名并无官方统一榜单，且市场高度分散，不同地区的厂家规模和口碑差异较大。以下是一些在行业内知名度较高或规模较大的白酒散装批发厂家（按地区及市场反馈整理，仅供参考）：一、知名白酒生产/批发企业（部分涉及散装业务）1....
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鉴别纯粮高粱酒的好坏需要从原料、工艺、感官体验等多方面综合判断。以下是一些实用的鉴别方法，帮助您区分优质纯粮酒与酒精勾兑酒：一、看产品标签1.执行标准号纯粮固态发酵酒：国家标准为GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781....
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