1. 酒精代谢的基本机制
酒精（乙醇）主要通过肝脏代谢，其中约90%由酶（乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶）分解为水和二氧化碳，剩余10%通过呼吸、汗液和尿液排出。代谢速度通常为 每小时10-15克酒精，但个体差异显著。
2. 计算一瓶啤酒的酒精含量
(500
（图片来源网络，侵删）
ext{ml}
imes 5% = 25
ext{ml乙醇})
（图片来源网络，侵删）
转换为克数（密度≈0.79克/毫升）：
(25
ext{ml}
（图片来源网络，侵删）
imes 0.79 approx 19.75
ext{克乙醇})。
3. 代谢时间估算
以平均代谢速度 10克/小时 计算：
(19.75
ext{克} ÷ 10
ext{克/小时} ≈ 2
ext{小时})
若代谢速度为7克/小时（较慢者），则需约2.8小时；12克/小时（较快者）约1.6小时。
4. 影响代谢速度的因素
5. 实际应用：血液酒精浓度（BAC）与安全时间
(
ext{BAC} = frac{
ext{酒精克数}}{体重（kg）
imes 性别系数}} )
（男性系数≈0.7，女性≈0.6）
例如：70kg男性饮用上述啤酒：
(
ext{BAC} = 19.75 ÷ (70
imes 0.7) ≈ 0.04% )
( 0.04 ÷ 0.015 ≈ 2.7
ext{小时} )。
6. 注意事项
一瓶500ml、5%酒精的啤酒通常需 2-3小时 代谢完毕，但实际时间因人而异。为确保安全，建议饮酒后至少等待3-4小时再驾车，并始终以个人感觉结合专业检测为准。
