泡酒米的方法因用途不同而有所差异，常见的有用于钓鱼打窝和制作食用酒酿/药酒两种场景。以下是针对不同需求的详细方法：
一、钓鱼打窝酒米泡制方法
用途：吸引鱼群，作为窝料使用。
（图片来源网络，侵删）
材料：
步骤：
1. 处理米粒：将大米洗净后彻底晾干（或直接用干燥的碎米）。
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2. 调制酒液：将白酒、蜂蜜、碾碎的维生素B2片（1-2片）混合均匀。
3. 混合浸泡：将酒液倒入米中，确保每粒米都沾上酒液，密封后摇匀。
4. 静置保存：阴凉处密封放置2-3天，中途摇晃1-2次使吸收均匀。
（图片来源网络，侵删）
5. 使用技巧：打窝时每次撒一小把，酒香扩散快，聚鱼效果好。
注意事项：
二、食用酒酿/药酒米制作方法
用途：制作甜米酒、滋补药酒或烹饪用料。
材料：
步骤（以甜酒酿为例）：
1. 蒸米：糯米浸泡4小时后蒸熟，摊凉至30℃左右。
2. 加酒曲：将酒曲碾碎后与糯米拌匀，装入干净容器中压实，中间挖洞。
3. 发酵：密封后25-30℃环境下静置2-3天，待洞中出酒、米粒绵软即可。
4. 药酒米：若用药材，可将蒸熟的米与药材混合，倒入白酒密封浸泡1个月。
注意事项：
通用小贴士
1. 容器选择：玻璃罐最佳，避免金属或塑料容器。
2. 密封性：务必密封严实，定期检查是否有胀气。
3. 保存时间：钓鱼酒米可存1-2月，食用酒酿需3-5天内食用完毕。
根据需求选择合适方法，享受自制酒米的乐趣吧！
