白酒执行标准后的数字代表该产品的生产工艺、香型或质量等级，主要依据国家标准（GB）、地方标准（DB）或企业标准（QB）。以下是常见白酒执行标准及其含义的解析：
一、国家标准（GB/T）
1. 固态法白酒（纯粮酿造）
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特点：以粮食为原料，经固态发酵工艺酿造，无添加食用酒精或香料，成本较高，品质更优。
2. 液态法白酒（酒精勾兑）
二、其他标准
1. 地方标准（DB）
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如 DB52/T 550（贵州酱香型地方标准）、DB34/T 1623（安徽兼香型白酒）等，代表具有地方特色的酿造工艺。
2. 企业标准（QB）
以 Q/XXX 开头，由企业自行制定，需符合国家标准底线，常见于创新香型或特殊工艺白酒。
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三、数字后的年份意义
例如 GB/T 10781.1-2021，末尾的“2021”表示标准发布的年份（此例为2021年修订版）。不同年份可能有工艺或检测指标的更新。
四、如何通过标准号判断酒质？
1. 优先选择固态法标准（GB/T 10781、GB/T 26760等）：纯粮酿造，口感更醇厚。
2. 慎选液态法（GB/T 20821）或固液法（GB/T 20822）：可能含食用酒精，适合日常饮用但品质较低。
3. 警惕企业标准（Q/XXX）：需查看具体工艺说明，部分企业标准可能为降低成本而设计。
总结
购买时可结合标准号与配料表（优先选择原料为“水、高粱、小麦等粮食”且无“食用酒精”的产品）综合判断品质。
