一、水果类食材
水果泡酒能赋予白酒酸甜果香，适合制作清爽的果酒。推荐以下水果：
1. 酸甜类：青梅、杨梅、山楂、柠檬、百香果、石榴（可混合软籽和硬籽石榴调节甜度）。
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2. 淡雅类：桃子、樱桃、荔枝、草莓、菠萝。
3. 特殊风味：桑葚（补血滋阴）、西瓜（夏季清凉）。
二、药材类食材
药材泡酒多用于养生调理，需根据体质选择配方：
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1. 滋补类：
2. 补肾壮阳类：
3. 清热解毒类：
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三、其他特色食材
1. 蔬菜类：大蒜（抗菌降脂）、生姜（驱寒暖胃）。
2. 草本植物：薄荷（清凉解暑）、迷迭香（提神）。
3. 海鲜类：生蚝、虾（需高度酒杀菌，泡制时间不超过1周）。
四、注意事项及选酒技巧
1. 酒的选择：
2. 泡制要点：
五、推荐搭配组合
| 功效/口感 | 食材组合 | 推荐酒类 |
|-|--||
| 补肾壮阳 | 肉苁蓉+巴戟天+桑螵蛸+覆盆子 | 53度酱香酒 |
| 补血滋阴 | 桑葚+枸杞 | 浓香型白酒（如泸州老窖） |
| 解腻开胃 | 柠檬+薄荷 | 伏特加或清香型白酒 |
| 解酒护肝 | 葛根+蜂蜜 | 清香型散酒 |
通过合理搭配食材和酒类，不仅能提升口感，还能发挥养生功效。建议根据个人需求和体质选择配方，并严格遵循泡制规范。
