白酒的产品标准代号是标注在白酒包装上的国家标准或行业标准代码,主要用来表明该白酒的生产工艺、原料类型、香型分类和质量等级等信息。这些代号由中国国家标准化管理委员会制定,消费者可以通过代号快速了解白酒的基本属性。
常见的白酒标准代号及含义:
1. GB/T 10781.1
浓香型白酒(如五粮液、泸州老窖)原料:高粱等粮食,固态发酵工艺。2. GB/T 10781.2
清香型白酒(如汾酒)特点:口感清爽,香气纯净。3. GB/T 26760
酱香型白酒(如茅台、郎酒)工艺:高温制曲、多次发酵,生产周期长。4. GB/T 20821
液态法白酒原料:食用酒精勾兑,成本较低,常见于低端酒。5. GB/T 20822
固液法白酒混合工艺:30%固态法基酒+液态法酒精,中低端常见。6. GB/T 14867
凤香型白酒(如西凤酒)独特工艺:泥窖发酵,酒海贮存。7. DB开头(地方标准)
如DB52/T 550(贵州董香型白酒),体现地域特色工艺。如何通过标准代号选酒:
纯粮酒:优先选择GB/T 10781、GB/T 26760等固态法标准。避坑提示:GB/T 20821/20822可能含食用酒精,适合预算有限场景。香型偏好:代号直接关联风味,如酱香型适合重口味人群。建议结合配料表(仅含粮食和水为佳)及质量等级(优级>一级)综合判断。知名品牌通常更严格遵循标准,品质相对稳定。