一、查看产品标签信息
1. 执行标准号
2. 原料表
（图片来源网络，侵删）
纯粮酒原料应为 水+粮食（高粱、小麦等），若出现“食用酒精”、“香料”等字样，则为勾兑酒。
3. 生产信息
检查生产许可证号、厂名、厂址是否清晰可查，避免三无产品。
（图片来源网络，侵删）
二、感官鉴别法
1. 摇晃观察酒花
2. 闻香味
3. 手捻法
（图片来源网络，侵删）
滴几滴酒在掌心搓热：
三、简单实验法
1. 加水检测
注意：部分假酒会人为添加浑浊物质，需综合判断。
2. 火烧法
（需注意安全，避免火灾）
3. 茶水测试
四、其他辅助方法
1. 观察挂杯
纯粮酒酒体粘稠，摇晃后挂杯明显，酒液缓慢下滑；勾兑酒挂杯差，下滑快。
2. 低温测试
将酒冷藏至0-5℃，纯粮酒可能出现絮状物（酯类析出），升温后消失；勾兑酒无此现象。
3. 食用油测试
滴一滴食用油到酒中：
五、购买建议
1. 渠道选择
通过正规商超、品牌专卖店或官方渠道购买，避免低价陷阱（纯粮酒成本较高）。
2. 品牌信誉
选择知名品牌，如茅台、五粮液、汾酒等，并注意防伪标识（扫码验证、激光防伪等）。
3. 价格参考
纯粮固态发酵酒成本较高，单价通常不低于30-50元（光瓶酒），过低价格需警惕。
注意事项
如果对酒质存疑，可送专业机构检测酸酯含量等指标。希望这些方法能帮您避开假酒困扰！
