白酒窖藏的适宜温度因储存环境、酒类香型及容器类型等因素有所不同，但综合各权威来源的信息，可总结以下核心建议：
一、温度控制
1. 常规储存温度
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多数资料表明，白酒窖藏温度应控制在15℃–25℃之间，这一区间可确保酒体稳定陈化，避免高温加速氧化或低温抑制酯化反应。
部分文献指出，天然洞藏或企业级酒窖的理想温度为20℃左右，配合稳定湿度，能促进酒分子缔合与香味物质生成。
2. 特殊香型差异
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3. 温度波动要求
温度波动需尽量小（日变化不超过±2℃），剧烈波动会破坏酒体分子结构，影响陈化效果。
二、湿度控制
1. 常规湿度范围
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适中的湿度可防止瓶口霉变或酒液挥发，同时避免过度干燥导致密封失效。
企业级酒窖（如地下或岩洞）湿度可能更高（如95%），以促进陶坛微氧呼吸和酒体自然熟化。
2. 家庭储存注意事项
三、其他关键因素
1. 环境要求
2. 容器选择
3. 密封技术
四、不同类型白酒的储存建议
| 香型 | 温度 | 湿度 | 储存时长 |
|-|-||--|
| 酱香型（如茅台） | 20℃–25℃ | 70%–95% | 长期（10年以上更佳） |
| 浓香型（如五粮液）| 18℃–25℃ | 60%–75% | 长期（5–20年） |
| 清香型（如汾酒） | 15℃–20℃ | 50%–70% | 短期（3–5年以内） |
| 米香型 | 15℃–20℃ | 50%–65% | 不宜超过3年 |
总结
白酒窖藏的理想温度为15℃–25℃，湿度控制在50%–70%（专业窖藏可达95%）。具体需结合香型、容器和环境调整。家庭储存时，可选择衣柜内侧、避光角落等温差小的区域，并定期检查密封性。若需长期保存名贵酒品，建议使用专业酒柜或恒温恒湿设备。
